Kock - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Arbetsplatsen

Samhällsbyggnadsförvaltningen har en verksamhet med en stor spännvidd innehållande enheterna gata/park, vatten- och avlopp, plan- och bygg, fastighet, kost samt lokalvård och tillhörande administrativa tjänster.

Kostenheten har nio olika kök med allt från tillagningskök till mottagningskök som i första hand är en servicefunktion gentemot kommunens olika förvaltningar utifrån deras behov av kost inom sina verksamheter. 

Arbetsplatsen är placerad på både Haganäsets kök och på Strandskolans kök. Den huvudsakliga delen av tjänsten kommer att vara på Haganäset kök där du även kommer jobba var tredje helg.

Haganäsets kök är ett flexibelt produktionskök för verksamheter i och utanför Karlsborg. Till köket hör också en restaurangverksamhet. Köket tillagar såväl frukost som luncher och kvällsmat varje dag. Vi levererar varm och kyld mat samt livsmedel till olika enheter så som boenden, avdelningar, hemtjänst samt övriga verksamheter i kommunen och bedriver också en restaurang. 

Strandskolans kök är ett mottagningskök som får maten levererad från köket på Carl Johansskolan.

Arbetsuppgifter

Dagligt förekommande arbetsuppgifter är matlagning, dietmatlagning, hantering av livsmedel, daglig produktionsplanering, servering tillsammans med de övriga kockarna på Haganäset och Strandskolan.

Du har kundkontakt på olika nivåer, hanterar in- och utleveranser av varor och måltider. 
Självklart är du även delaktig i uppföljning samt utveckling av verksamheten. 

Kvalifikationer

Vi söker dig med kockutbildning från gymnasiet eller likvärdig utbildning/erfarenhet. Vi ser gärna att du har dokumenterad yrkesvana. Du behöver ha kunskap i dietmatlagning, data och även ha arbetat med HACCP och vara insatt i detta arbetssätt. Du bör också vara van vid att leda en arbetsgrupp samt ha kunskap kring näringsberäkningar. 

Du ska ha ett stort intresse för mat och matlagning, ha god samarbetsförmåga, vara serviceinriktad samt ha ett flexibelt synsätt och ser det som stimulerande och intressant att arbeta i en organisation under kontinuerlig förändring. 

Vi värdesätter de kvaliteter som mångfald och jämn könsfördelning tillför verksamheten och ser därför gärna manliga sökanden samt sökanden med olika bakgrund till tjänsten.

B-körkort är önskvärt.

Övrigt

Karlsborgs kommun använder sig av rekryteringsverktyget Varbi för att hantera ansökningar, vilket också är ett led i att kvalitetssäkra vår rekryteringsprocess. Du söker jobbet genom länken i annonsen.

I den här rekryteringen arbetar vi med löpande urval och förbehåller oss därför rätten att vid behov rekrytera fortlöpande under rekryteringsprocessen. Skicka därför gärna in din ansökan redan idag. 

Du som funderar på att söka tjänsten är varmt välkommen att höra av dig till oss, men vi undanber oss kontakt från försäljnings- och rekryteringsbolag.